le Haut Midi
En route vers Chinon,
encore et toujours du cabernet franc planté sur argilo calcaire, élevé en barrique de cinq mois suivi de cinq mois en cuve.
Cette cuvée Le Haut midi, dégage un nez aux notes d’épices et de fruits noirs, avec des tanins puissants mais fondus et soyeux.
Un cabernet typique de la Vallée de la Loire.
A boire dès maintenant sur un plateau de fromages.
AOC CHINON rouge Cuvée Le Haut Midi 2017
le Haut Midi
Seul et unique blanc de Thomas Pichet,
ce 100% chenin a tout l’intérêt de ce cépage avec un beau potentiel de garde. Fermenté en barrique.
Fruits blancs, frais, légère note d’agrumes et de miel, il accompagne volontiers un poisson ou un apéritif.
AOC CHINON blanc Cuvée Le Haut Midi 2017
Un coin de paradis
Un rosé idéal pour l’été sur de la charcuterie ou une entrée.
Issu d’un terroir de graviers c’est un vin sec et fruité sur des arômes de pêche blanche.
Se boit très frais et dès maintenant.
AOC BOURGUEIL rosé Cuvée Un Coin De Paradis 2018
Effervescence
La cuvée rosé Effervescence est une explosion de saveurs, fruité, sec tendre, fines bulles…
Un 100% cabernet franc avec un pressurage direct et un dégorgement sans liqueur de tirage.
Frais et festif, idéal pour les fêtes et les apéritifs ou desserts.
AOC TOURAINE rosé effervescent 2016
